La tradizione in un vasetto. Lo scopo è stato quello di preservare l'arte contadina di conservare in olio extra vergine di oliva le verdure presenti solo in alcune stagioni dell'anno e renderle disponibili tutto l'anno.
I contadini raccoglievano i frutti della terra e li bollivano in acqua, aceto e sale, conservanti naturali per eccellenza, successivamente li privavano dell'acqua in eccesso e dopo averli inseriti in vasetti di vetro sterilizzati in acqua bollente li riempivano d'olio.
Abbiamo mantenuto inalterate le procedure di confezionamento senza conservanti aggiunti, per offrire ai nostri clienti funghi Cardoncelli, Cuori di carciofi, Pomodori essiccati, Melanzane a tocchettini, Lampascioni e Asparagi Selvatici in olio extra vergine di oliva 100% Italiano
